You are here:  / Mieszkania / Kot Thermomix

Kot Thermomix

post by related

related post

Pavlova- przepis na thermomix

Pavlova- przepis na thermomix

Tym razem będzie Pavlova- przepis na thermomix. Od zawsze nie znoszę ubijania czegokolwiek zwykłym mikserem. A z racji tego, że dziś miałam ochotę na Pavlovą, postanowiłam pomóc sobie największym przyjacielem mojej kuchni- Thermomixem.

Tak powstał pomysł na wpis- przepis na Pavlovą Thermomixową.

Składniki:

Beza:
– 6 białek z jaj
– około 300- 400g cukru
– 1 łyżka octu winnego
– 1 kopiasta łyżeczka skrobi ziemniaczanej
– szczypta soli

Krem:
– 200g śmietanki 36%
– 250g serka mascarpone

Dodatkowo:
– Owoce- świeże lub mrożone (należy zwrócić uwagę na to, żeby nie były zbyt słodkie, ponieważ beza jest już słodka). U mnie na torciku zagościły: obrana figa, mrożone maliny, borówki, granat.

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 ℃.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć motylek, wbić białka i dodać troszkę większą szczyptę soli. Ubić na sztywną pianę – około 3 min, obroty 4.
Obroty ustawić na 3 i nie przerywając ubijania przez kolejne 6 minut powoli dosypywać cukier.
Pod koniec wsypać skrobię ziemniaczaną i dolać ostu winnego, na tych samych obrotach ubijać przez kolejne 30 sekund.
Całość przełożyć na wyścieloną papierem do pieczenia blachę, formując odpowiedni kształt i włożyć do piekarnika.
W 180℃ piec przez około 6-7 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 135℃ i piec około 1,5h.
Wyłączyć piekarnik i pozostawić bezę do ostygnięcia, przy uchylonych drzwiczkach od piekarnika.
Do suchego i czystego naczynia przełożyć śmietankę i mascarpone. Ubijać około 1min, na obrotach 3-3,5.
Krem przełożyć na bezę i udekorować owocami. Ja dałam figę, granata, borówki oraz mrożone maliny.

Przeczytaj także inne nasze artykuły o budownictwie:

Kot Thermomix
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)